Mar 29

Ecler cu zmeura si migdale

Ingrediente aluat:

250 ml ulei
½ lingurita de sare
500 gr faina
8-10 oua depinde de cat sunt de mari
600 ml apa

Mod de preparare aluat

Turnam 600 ml apa intr-o cratita, adaugam uleiul, ½ lingurita de sare si punem la fiert pana da in clocot. Cand fierbe adaugam toata faina cernuta deodata si amestecam cu o lingura de lemn pe foc mic pana cand aluatul se deprinde de pe peretii cratitei. Dam deoparte , rasturnam compozitia intr-un bol si lasam sa se raceasca, dupa care incorporam ouale, batand bine cu mixerul. Punem aluatul intr-un POS si formam bastoane pe o tava acoperita cu hartie de copt. Introducem tava in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute pana devin aurii. Dupa ce s-au racit taiem bastoanele pe orizontala.

Ingrediente umplutura:

· 600 ml frisca lichida

· 200 gr zmeura

· 100 gr migdale uscale foliate

· Zahar pudra pentru décor

Batem bine frisca si o punem intr-un pos curat. Se umple fiecare parte de jos a bastoanelor cu frisca se acopera cu zmeura si se presara cu felii de migdale. Acoperim cu partea de sus a bastoanelor si presaram zahar pudra.

Post comment

Retete recente

Arhiva

Analytics

2,116

Unique
Visitors