Cum sa confiezi o portocala

Posted in Cum sa... by Oana

Ingrediente:

o portocala medie
500 ml de apa
250 gr zahar
un baton de scortisoara

Mod de preparare:

Spalam bine portocala sa eliminam cat mai mult din pelicula de ceara de pe ea si o taiem in felii de 3-4 mm.

Punem apa si zaharul al fiert la foc mediu si amestecam bine sa se topeasca zaharul. Cand a inceput sa clocoteasca adaugam feliile de portocala si batonul de scortisoara. In momentul in care incepe din nou sa fiarba dam focul la minimum si adaugam un capac peste. Lasati sa fiarba aproximatix o ora amestecand frecvent sa nu se prinda. Cand portocala si coaja capata tranparenta inseamna ca sunt confiate.

Lasam sa se raceasca si apoi scoatem portocalele pe un gratar si le lasam la uscat 48 de ore.

Pofta buna!!!