Ingrediente:
- 1 kg de cotlet dezosat de porc
- 3 cepe mari rosii
- 50 ml lapte
- 3 linguri ulei de masline extravirgin
- 40 gr unt
- cimbru
- rozmarin
- condiment pentru friptura si gratar clasic de la Fuchs
- putina sare
- piper tricolor proaspat macinat(se poate si piper simplu)
Mod de preparare:
Condimentam carnea si pe o parte si pe alta si o punem la prajit impreuna cu uleiul de masline si untul. Condimentele trebuie puse atat cat sa acopere carnea si pe o parte si pe alta intr-un strat subtire. Cand s-a rumenit o scoatem si o taiem felii cam de 0.5 cm fiecare.
Separat curatam ceapa si o taiem rondele subtiri, pe care le punem la prajit in uleiul in care am prajit carnea si o lasam pana devine aurie. Adaugam apoi feliile de carne, laptele si inca o lingurita rasa de cimbru si le lasam la fiert pentru inca o ora. Friptura merge excelent cu cartofi fierti in coaja.
Pofta Buna!
Post comment
Retete recente
- Coronita cu Nutella
- Supa crema de usturoi
- Ciambelline – gogosi cu zahar
- Briose cu cocos si afine
- Placinte ardelenesti pe lespede
Arhiva
- December 2020 (1)
- October 2020 (1)
- April 2020 (2)
- December 2018 (1)
- November 2017 (1)
- July 2016 (1)
- August 2015 (2)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- December 2014 (1)
- November 2014 (8)
- October 2014 (2)
- August 2014 (2)
- July 2014 (3)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- April 2014 (4)
- March 2014 (1)
- February 2014 (2)
- January 2014 (2)
- December 2013 (3)
- October 2013 (1)
- September 2013 (1)
- August 2013 (3)
- July 2013 (7)
- June 2013 (2)
- May 2013 (6)
- April 2013 (7)
- December 2012 (1)
- November 2012 (10)
- October 2012 (11)
- September 2012 (1)
- August 2012 (1)
- July 2012 (17)
- June 2012 (1)
- May 2012 (7)
- April 2012 (28)
- March 2012 (14)
- February 2012 (9)
- January 2012 (5)
- December 2011 (5)
- October 2011 (1)
- July 2011 (1)
- May 2011 (2)
- April 2011 (12)
- March 2011 (1)
- February 2011 (2)
- January 2011 (2)