Ingrediente:
- 1.5 de lapte
- 400 gr faina
- 100 grame zahar
- 4 pliculete zahar vanilat
- o fiola esenta de vanilie
Ingrediente sirop:
- 300 gr zahar
- o cana de apa
Mod de preparare sirop:
Punem la intr-o oala zaharul peste care turnam putina apa, cat sa acopere tot zaharul si lasam pana devine zaharul auriu, cand e aurie turnam cana de apa peste si lasam pana se topeste zaharul ars, tragem de pe foc si lasam sa se raceasca.
Mod de preparare crema:
Se pune un litru de lapte la incalzit intr-o oala cu fund dublu. Se pune intr-un bol faina, zaharul, zaharul vanilat, fiola de esenta de vanilie si adaugati din jumatatea de litru de lapte atata lapte cat sa devina o pasta cremoasa. !!! Sa nu puneti tot laptele din start pt ca riscati sa devina prea moale!!!
Se toarna compozitia peste laptele cald amestecandu-l continuu pentru a nu face cocoloase. Se tine la foc mic si se lasa pana primeste consistenta unei budinci.
Se toarna in boluri peste sirop de zahar ars si presaram scortisoara deasupra.
Pofta buna!
1 Comment to “Colarez”
Post comment
Retete recente
- Chec cu afine si mascarpone
- Coronita cu Nutella
- Supa crema de usturoi
- Ciambelline – gogosi cu zahar
- Briose cu cocos si afine
Arhiva
- February 2021 (1)
- December 2020 (1)
- October 2020 (1)
- April 2020 (2)
- December 2018 (1)
- November 2017 (1)
- July 2016 (1)
- August 2015 (2)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- December 2014 (1)
- November 2014 (8)
- October 2014 (2)
- August 2014 (2)
- July 2014 (3)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- April 2014 (4)
- March 2014 (1)
- February 2014 (2)
- January 2014 (2)
- December 2013 (3)
- October 2013 (1)
- September 2013 (1)
- August 2013 (3)
- July 2013 (7)
- June 2013 (2)
- May 2013 (6)
- April 2013 (7)
- December 2012 (1)
- November 2012 (10)
- October 2012 (11)
- September 2012 (1)
- August 2012 (1)
- July 2012 (17)
- June 2012 (1)
- May 2012 (7)
- April 2012 (28)
- March 2012 (14)
- February 2012 (9)
- January 2012 (5)
- December 2011 (5)
- October 2011 (1)
- July 2011 (1)
- May 2011 (2)
- April 2011 (12)
- March 2011 (1)
- February 2011 (2)
- January 2011 (2)
15/05/2012 at 12:08 pm
De cand caut reteta asta! Multumesc Oana! Imi aduce aminte de copilarie!