Supa crema de usturoi

Ingrediente:
1 1/2 capatani de usturoi, daca usturoiul e tare mai putin
1 ceapa medie
3 cartofi medii
200 ml smantana pentru gatit
300 ml lapte
500 ml supa
Sare
Piper
Ulei – 6 linguri
40 gr unt
Mod de preparare:
Ceapa cu usturoiul tocate se calesc cam 6-7 minute in ulei. Se adauga 40 gr unt, cartofii taiati cubulete mici si se lasa si acestia la calit 2 minute, sa traga din arome. Peste vom turna 500 ml supa, vita sau pui, ideal ar fi sa aveti de vita si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Se lasa la foc mediu, pana se fierb cartofii. Turnam apoi laptele si mai lasam inca 10 minute. Smantana lichida se pune intr-un bol separat si adaugam treptat cate o lingura din supa pana se aduce la temperatura supei, compozitia rezultata se adauga se toarna inapoi in oala dupa care blenduim totul. Se serveste cu crutoane rumenite bine si putin piper macinat proaspat!
Pofta buna!
Pasul 1:
- 50 grame făină
- 50 grame lapte călduț
- 10 grame drojdie proaspătă/1 plic drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
Pasul 2:
- 600 grame făină
- 3 ouă
- 200 ml lapte la temperatura camerei
- 80 grame unt moale
- 70 grame zahăr
- 1 lingurița coajă de lămăie
Pasul 1:
Într-o cană înaltă amestecăm bine toate ingredientele, mai întâi laptele cu drojdia, apoi zahărul cu făina și le lăsăm la crescut 30 de minute.
Pasul 2:
Într-un castron mare, amestecăm făina, laptele zahărul, coaja de lămâie și ingrendientele de la pasul 1 care au crescut până acum. Dupa ce s-au omogenizat adăugăm ouăle unul cate unu, frământând până ce fiecare ou a fost absorbit in aluat. Apoi framântam totul timp de aproximativ 10 minute. Când devine omogen il acoperim cu un prosop si îl lăsăm la crescut până ce acesta își dublează volumul.
Din aluat întindem o foaie de 1 cm, grosime, apoi cu un pahar tăiem formele rotunde iar pentru mijloc folosim dopul unei sticle de plastic.
Gogoșile se mai lasa la crescut pe blatul de lucru înca jumătate de ora. Se prăjesc in ulei încins pe ambele părți, apoi le dăm prin zahăr tos sau zahăr pudră. Poftă bună!
- Ingrediente:
- 240 gr făină
- 1 praf de copt
- 50 ml ulei de cocos
- 50 ml ulei
- 4 ouă
- 150 gr zahăr brun sau tos
- 80 ml lapte
- 1 praf de sare
- 2 linguri cocos
- Afine proaspete sau congelate

Bezele
Ingrediente:
- 210 gr albus (aproximatix 6 albusuri
- o lingura zeama de lamaie
- 345 gr zahar fin
- un praf de sare
- colorant(doar daca doriti sa inveseliti bezelele)
- bombonele decor
Tarta rapida cu mascarpone si branza dulce
Ingrediente:
- 300 gr faina
- 200 gr unt
- un praf de sare
- 30 gr zahar pudra
- 400 gr mascarpone
- 2 oua
- 2 linguri de gris
- o lingurita coaja de lamaie
- 2 plicuri zahar vanilat
Tort cu crema duo de zmeura si vanilie
Desert cu grau si vanilie
Briose cu banane si ciocolata
Ingrediente:
- 3 banane bine coapte
- 75 gr fulgi de ciocolata
- 300 gr faina
- 110 gr zahar
- un plic praf de copt
- o lingurita rasa de sare
- o lingurita scortisoara
- 3 linguri de ulei
- 250 ml lapte
- un ou mare
- 2 fiole esenta de vanilie
Salata de sfecla, branza, oua cu dressing de smantana
Ingrediente:
- o sfecla mica
- 2 oua
- felii de branza sarata
- cateva fire de patrunjel
- 2 linguri smantana
- o lingurita Fuchs Fix pentru salate
Ingrediente:
- 2 sire coaste de porc
- 2 linguri condimente pentru gratar
- 140 gr ketchup dulce
- 140 gr ketchup picant
- 3 linguri sos de soia
- 140 gr miere lichida
- 4 linguri whiskey
Retete recente
- Coronita cu Nutella
- Supa crema de usturoi
- Ciambelline – gogosi cu zahar
- Briose cu cocos si afine
- Placinte ardelenesti pe lespede
Arhiva
- December 2020 (1)
- October 2020 (1)
- April 2020 (2)
- December 2018 (1)
- November 2017 (1)
- July 2016 (1)
- August 2015 (2)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- December 2014 (1)
- November 2014 (8)
- October 2014 (2)
- August 2014 (2)
- July 2014 (3)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- April 2014 (4)
- March 2014 (1)
- February 2014 (2)
- January 2014 (2)
- December 2013 (3)
- October 2013 (1)
- September 2013 (1)
- August 2013 (3)
- July 2013 (7)
- June 2013 (2)
- May 2013 (6)
- April 2013 (7)
- December 2012 (1)
- November 2012 (10)
- October 2012 (11)
- September 2012 (1)
- August 2012 (1)
- July 2012 (17)
- June 2012 (1)
- May 2012 (7)
- April 2012 (28)
- March 2012 (14)
- February 2012 (9)
- January 2012 (5)
- December 2011 (5)
- October 2011 (1)
- July 2011 (1)
- May 2011 (2)
- April 2011 (12)
- March 2011 (1)
- February 2011 (2)
- January 2011 (2)