Mod de preparare:

 Se pun merele cu zaharul la fiert pentru 30 minute si apoi se lasa la racit. Intre timp amestecam untul moale, cu faina, migdalele macinate, cele 2 plicuri de zahar vanilat, galbenusurile si 100 gr de zahar. Framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il lasam sa se odihneasca 30 minute. Tapetam o tava cu unt si faina, impartim aluatul in 3, din 2 parti intindem o foaie care o asezam in tava. Amestecam scortisoara cu merele si o turnam peste aluat. Presaram migdalele feliate deasupra iar peste presaram pliculetul de zahar vanilat. Din bucata de aluat ramasa facem 6 suluri cu care ornam tarta deasupra. Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius si o lasam 40-50 minute pana se rumeneste. Se poate orna cu putin zahar vanilat pudra.

 Pofta buna!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mod de preparare aluat:

 

 Amestecam untul moale, zaharul pudra, faina si praful de sare pana se omogenizeaza. Compozitia rezultata o lasam la frigider sa se odihneasca pentru aproximativ o ora. dupa ce a trecut ora intindem o foiae cat e poate de 0.5 cm din care decupam un cerc cat forma de tarta. iar restul de aluat il punem deoparte. Se pune aluatul 10 minute in cuptor pana se rumeneste.

 

 

 

 

Ingrediente umplutura mere:

• 8 mere medii
• 2 linguri zahar brun
• o lingura cu varf miere
• o lamaie

read more »

read more »

Pentru umplutura:

• 400 gr dovleac
• 40 gr unt
• 2 linguri miere
• 100 gr zahar pudra
• 1 lingurita scortisoara
• o fiola esenta de migdale
• 80 gr migdale feliate

 Se pun merele cu zaharul la fiert pentru 30 minute si apoi se lasa la racit. Intre timp amestecam untul moale, cu faina, migdalele macinate, cele 2 plicuri de zahar vanilat, galbenusurile si 100 gr de zahar. Framantam pana obtinem un aluat omogen pe care il lasam sa se odihneasca 30 minute. Tapetam o tava cu unt si faina, impartim aluatul in 3, din 2 parti intindem o foaie care o asezam in tava. Amestecam scortisoara cu merele si o turnam peste aluat. Presaram migdalele feliate deasupra iar peste presaram pliculetul de zahar vanilat. Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius si o lasam 40-50 minute pana se rumeneste. Se poate orna cu putin zahar vanilat.

 Pofta buna

  Se bat galbenusurile cu zaharul tos si zaharul brun pana compozitia devine spuma. Adaugam apoi cutia de mascarpone si amestecam bine cu mixerul.

  Separat batem frisca pe care apoi o incorporam treptat in compozitia de mai sus, amestecand cu lingura de jos in sus. Adaugam si esenta de rom si amestecam pana compozitia se omogenizeaza bine.
  Luam apoi paharele(mie mi-a ajus compozitia pentru 9 pahare) si puneti un strat de crema, apoi altul de piscoturi inmuiate in Inka si finalizam cu un strat de crema peste care punem bombonele.
 Pofta buna!!!