Dec 9

Placinte ardelenesti pe lespede

Posted in Aluat, Aperitiv, Bucataria romaneasca, P, Placinta by Oana

Ingrediente aluat:

500 gr faina
un plic de drojdie uscata
o lingurita zahar
o lingurita rasa sare
340 ml lapte caldut
50 ml ulei
ulei pentru uns

Apr 5

0

Prajitura inteligenta cu branza dulce sau pasca rapida

Posted in Bucataria romaneasca, Cheesecake, Desert, P, Prajitura, Tort by Oana

Ingrediente:

4 oua(2 pentru aluat si 2 pentru branza)
230 gr zahar
2 linguri unt topit
240 gr smantana 35-40% grasime
175 gr faina
un praf de copt
500 gr branza dulce eu am folosit ricotta dar puteti folosi si branza simpla doar sa aveti grija sa nu fie foarte umeda
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita coaja de lamaie
2 linguri de gris de grau

Jul 23

0

Penne carbonara la cuptor

Posted in Bucataria italiana, P, Paste by Oana

Ingrediente:

o cutie penne – eu recomand Barilla
o legatura de ceapa verde sau o ceapa de marimea unui pumn taiata cubulete
500 gr pastrama porc afumata taiata cubulete
2 oua
500 gr smantana
300 gr cascaval ras
2 lingurite oregano
o lingurita rasa busuioc
sare
piper
ulei
parmezan

Jul 19

0

Pulpa de curcan cu chips de cartofi dulci

Posted in Carne de curcan, Friptura, P by Oana

Ingrediente:

500 gr cartofi dulci
o pulpa mare de curcan
sare
piper
sos de soia pentru decor
Punga magica simpla, fara condimente

Apr 24

0

Cum sa… faci un pandispan perfect

Posted in Cum sa..., Desert, P by Oana

Ingrediente:

7 oua
210 gr zahar
210 gr faina
un praf de sare

Nov 6

1

Placinta cu cartofi, sunca si ceapa verde

Posted in Aperitiv, P, Placinta, Preparate din cartofi, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

240 gr branza dulce de capra (se poate folosi si de vaca)
200 gr sunca taiata cubulete
500 gr cartofi rasi pe razatoarea mare
150 gr cascaval afumat taiat cubulete
2 lingurite Delikat
o lingurita rasa piper
o ceapa verde mare sau doua mai mici
2 oua
260 gr smantana
4 linguri mari de faina
pesmet
unt pentru tapetat tava

Nov 5

0

Placinta cipriota cu branza si cascaval

Posted in Aperitiv, P, Placinta, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

200 gr cascaval
200 gr telemea mai uscata
100 gr ulei
150 ml lapte cald
3 oua
1 lingurita cu varf busuioc
200 gr faina
un plic drojdie uscata
3 linguri de susan
o lingurita rasa de piper
o lingurita Delikat sau sare
ulei si gris pentru uns si tapetat tava
tava 20/30

Oct 25

0

Prajitura cu pere, frosting si frisca

Posted in Desert, P, Prajitura by Oana

Ingrediente:

500 gr pere coapte
un mar
2 fiole esenta de rom
50 gr unt topit
sucul de la o jumatate de lamaie medie
75 gr faina
un plic praf de copt
75 gr zahar fin
2 oua

Ingrediente ornat:

200 gr zahar pudra
sucul de la o jumatate de lamaie medie
apa
bombonele
frisca lichida batuta tare

Mod de preparare:

Curatam de coaja si de cotor marul si perele, taiem fructele cubulete si le asezam intr-un bol impreuna cu zeama de lamaie si esenta de rom.

Separat batem albusurile spuma tare impreuna cu zaharul. Adaugam si galbenusurile si mai amestecam putin. Punem intr-un bol faina, praful de copt si untul topit. Amestecam bine dupa care adaugam treptat cate o ligura de spuma in compozitie. La final adaugam si fructele si turnam totul intr-o tava cu fund detasabil tapetata in prealabil cu hartie de copt. Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius unde o lasam pentru 50 minute, dupa care o lasam la racit.

Frecam zaharul pudra cu sucul de lamaie, dupa care adaugam atata apa cat sa il faca usor maleabil, si il frecam cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Turnam frostingul peste tort lasand marginile libere ca sa le ornam cu frisca. Se da tarta la cuptor o ora.

Pofta buna!!!

Oct 15

0

Pizza cracker

Posted in Aperitiv, P, Pizza, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

270 gr faina
150 gr branza Philadelphia
75 gr unt la temperatura camerei
90 gr ketchup Heinz
2 plicuri praf de copt
Delikat
ulei de masline
Oregano, piper, susan sau mac

Mod de preparare:

Punem faina, praful de copt, branza Philadelphia, untul, si ketchup-ul intr-un bol si le framantam pana la omogenizare.

Intindem aluatul pe un blat de lucru pudrat in prealabil cu faina, intr-o foaie de 0.5 mm. Taiem aluatul in formele dorite, le puteti face chiar si sub forma de saratele. Se unge fiecare bucatica cu ulei de masline si se presara Delikat peste, in functie de preferintele culinare le puteti orna cu oregano, piper, mac sau susan.

Le punem la copt 12-14 minute la 180 grade Celsius.

Dupa ce le scoatem din cuptor le lasam la racit pe un gratar.

Pofta buna!!!

Jul 24

0

Paste cu scoici si patrunjel

Posted in Fructe de mare, P, Paste by Oana

Ingrediente:

300 gr scoici
6 catei de usturoi
100 gr unt
o legatura de patrunjel
paste nr 5 pentru 3 portii
300 ml smantana pentru gatit
o ligurita de Delikat
o lingurita rasa de piper

Mod de preparare:

Se pun pastele la fiert si se fierb conform timpului indicat pe cutie. Usturoiul se decojeste, se toaca marunt si se pune la calit in unt. Dupa ce se rumeneste usturoiul punem si scoicile sa se rumeneasca putin. Adaugam smantana si o lasam putin sa scada, dupa care adaugam jumatate din patrunjelul tocat marunt, lingurita de Delikat si piperul si mai lasam sa dea un clocot.

Pofta buna!!!!