Dec 6

Coronita cu Nutella

Posted in Aluat, Bucataria romaneasca, C, Desert, Prajitura, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

2 galbenusuri
75 gr unt
450 ml lapte caldut
un plic de drojdie
750 gr faina
1 fiola esenta de rom
3 linguri zahar pudra
o lingurita coaja de lamaie
100 gr nuca macinata
2 linguri miere

Dec 9

0

Placinte ardelenesti pe lespede

Posted in Aluat, Aperitiv, Bucataria romaneasca, P, Placinta by Oana

Ingrediente aluat:

500 gr faina
un plic de drojdie uscata
o lingurita zahar
o lingurita rasa sare
340 ml lapte caldut
50 ml ulei
ulei pentru uns

Apr 2

0

Triunghiuri cu branza de burduf

Posted in Aperitiv, Bucataria romaneasca, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

180 gr unt
300 gr branza de burduf
450 gr faina
150 ml apa rece
un praf de sare
un ou
susan alb sau negru

Mod de preparare:

Dam untul pe razatoare. Adaugam faina peste, impreuna cu praful de sare si amestecat pana capata o consistenta prafoasa. Adaugam apoi branza de burduf si apa si omogenizam. Trebuie sa rezulte un aluat elastic care nu se lipeste de mana. Intindem o foaie groasa de 1 cm. Taiem triunghiuri cu rola de pizza pe care le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem triunghiurile cu ou si presaram susan peste. Punem totul in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pana se rumenesc. Pofta buna!

Dec 13

0

Paine cu iaurt

Posted in Bucataria romaneasca, Paine by Oana

Ingrediente:

225 ml apa calduta
un plic de drojdie uscata-7 gr
500 gr faina
sare dupa gust, eu am pus o lingurita rasa
o lingurita de zahar
100 ml iaurt gras
5 linguri ulei de masline

Nov 19

0

Trandafiri cu branza dulce

Posted in Bucataria romaneasca, Desert, Prajitura, Preparate pentru petreceri, T by Oana

Ingrediente aluat:

500 gr faina
180 ml lapte caldut
20 gr zahar
un plic de drojdie
2 plicuri zahar vanilat
2 oua
60 gr unt topit

Nov 14

0

Gogosi rapide cu iaurt si smantana

Posted in Bucataria romaneasca, Desert, Mic dejun, Prajitura by Oana

Ingrediente:

3 oua
3 plicuri zahar vanilat
6 linguri zahar fin
100 gr iaurt
100 gr smantana
300 gr faina
un plic praf de copt
ulei pentru prajit
zahar pudra si dulceata pentru servit

May 27

0

Saratele cu telemea

Posted in Aperitiv, Bucataria romaneasca, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

350 gr telemea
150 gr unt rece
500 gr faina
2 oua
100 gr smantana
un ou pentru uns
mac
susan

Apr 5

0

Prajitura inteligenta cu branza dulce sau pasca rapida

Posted in Bucataria romaneasca, Cheesecake, Desert, P, Prajitura, Tort by Oana

Ingrediente:

4 oua(2 pentru aluat si 2 pentru branza)
230 gr zahar
2 linguri unt topit
240 gr smantana 35-40% grasime
175 gr faina
un praf de copt
500 gr branza dulce eu am folosit ricotta dar puteti folosi si branza simpla doar sa aveti grija sa nu fie foarte umeda
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita coaja de lamaie
2 linguri de gris de grau

Dec 10

0

Chec marmorat

Posted in Bucataria romaneasca, Desert, Prajitura by Oana

Ingrediente:

10 oua
400 gr faina
400 gr zahar
un plic praf de copt
4 linguri de cacao
8 linguri de ulei
un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
un plic zahar vanilat Bourbon
o lingurita coaja de lamaie
nuci si alune la alegere(de data asta nu am folosit)

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma cu praful de sare.Incorporam si zaharul si omogenizam pana devin albusurile lucioase. Frecam galbenusurile cu coaja de lamaie, zaharul vanilat si zaharul vanilat Bourbon pana la omogenizare. Apoi incorporam in galbenusuri uleiul, cate 2 linguri odata si omogenizam. Procedam la fel cu tot uleiul. Adaugam galbenusurile peste albusuri si omogenizam. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam, amestecand de jos in sus. Jumate din compozitie o mutam in alt bol si incorporam treptat pudra de cacao. Intr-o tava mare sau in 2 tavi mai mici turnam 2 linguri dintr-un aluat, apoi doua din altul, una peste alta pana terminam aluaturile. Le lasam in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius cam 35 minute. Daca vedeti ca se rumeste prea tare lasati focul mai mic. Cand e gata timpul de copt verificati cu o scobitoare, daca se lipeste inseamna ca nu e copt. Daca nu e copt aluatul il mai lasati.

Pofta buna!!

Ingrediente:

10 oua
400 gr faina
400 gr zahar
un plic praf de copt
4 linguri de cacao
8 linguri de ulei
un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
un plic zahar vanilat Bourbon
o lingurita coaja de lamaie
nuci si alune la alegere(de data asta nu am folosit)

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma cu praful de sare.Incorporam si zaharul si omogenizam pana devin albusurile lucioase. Frecam galbenusurile cu coaja de lamaie, zaharul vanilat si zaharul vanilat Bourbon pana la omogenizare. Apoi incorporam in galbenusuri uleiul, cate 2 linguri odata si omogenizam. Procedam la fel cu tot uleiul. Adaugam galbenusurile peste albusuri si omogenizam. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam, amestecand de jos in sus. Jumate din compozitie o mutam in alt bol si incorporam treptat pudra de cacao. Intr-o tava mare sau in 2 tavi mai mici turnam 2 linguri dintr-un aluat, apoi doua din altul, una peste alta pana terminam aluaturile. Le lasam in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius cam 35 minute. Daca vedeti ca se rumeste prea tare lasati focul mai mic. Cand e gata timpul de copt verificati cu o scobitoare, daca se lipeste inseamna ca nu e copt. Daca nu e copt aluatul il mai lasati.

Pofta buna!!

Sep 12

0

Tarta rapida cu mere

Posted in Bucataria romaneasca, Desert, Placinta, Preparate pentru petreceri, T by Oana

Ingrediente aluat:

300 gr faina
200 gr unt
un praf de sare
30 gr zahar pudra

Mod de preparare aluat:

Amestecam untul moale, zaharul pudra, faina si praful de sare pana se omogenizeaza. Compozitia rezultata o lasam la frigider sa se odihneasca pentru aproximativ o ora. dupa ce a trecut ora intindem o foiae cat e poate de 0.5 cm din care decupam un cerc cat forma de tarta. iar restul de aluat il punem deoparte. Se pune aluatul 10 minute in cuptor pana se rumeneste.

Ingrediente umplutura mere:

8 mere medii
2 linguri zahar brun
o lingura cu varf miere
o lamaie

Mod de preparare umplutura:

Spalam si curatam merele de coaja dupa care le radem pe razatoarea mare. Merele rase le stropim cu lamaie si le lasam jumatate de ora deoparte ca sa lase suc. Le stoarcem si le punem peste tarta dupa care eu din aluatul ramas am taiat floricele cu decupatorul de la Sugar&Spice si am mai dat tarta la cuptor pana s-a rumenit. Am preasarat zaharul brun desupra si mierea si am mai lasat 5 minute la cuptor. Pofta buna!!!