Dec 9

Comments Off

Placinte ardelenesti pe lespede

Posted in Aluat, Aperitiv, Bucataria romaneasca, P, Placinta by Oana

Ingrediente aluat:

500 gr faina
un plic de drojdie uscata
o lingurita zahar
o lingurita rasa sare
340 ml lapte caldut
50 ml ulei
ulei pentru uns

Jul 20

Comments Off

Pizza rolls

Posted in Aperitiv, Bucataria italiana, Pizza, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

un blat de pizza reteta blat
50 gr sos de rosii
o lingurita oregano
100 gr muschi file
50 gr brenza gouda feliata
100 gr cascaval ras marunt
faina

Mod de preparare:

Apr 2

Comments Off

Triunghiuri cu branza de burduf

Posted in Aperitiv, Bucataria romaneasca, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

180 gr unt
300 gr branza de burduf
450 gr faina
150 ml apa rece
un praf de sare
un ou
susan alb sau negru

Mod de preparare:

Dam untul pe razatoare. Adaugam faina peste, impreuna cu praful de sare si amestecat pana capata o consistenta prafoasa. Adaugam apoi branza de burduf si apa si omogenizam. Trebuie sa rezulte un aluat elastic care nu se lipeste de mana. Intindem o foaie groasa de 1 cm. Taiem triunghiuri cu rola de pizza pe care le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem triunghiurile cu ou si presaram susan peste. Punem totul in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pana se rumenesc. Pofta buna!

Nov 18

Comments Off

Gogosele cu sunca si mozarella

Posted in Aperitiv, G, Mic dejun, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

500 gr faina
o lingurita de zahar
un plic de drojdie
180 ml lapte caldut
60 gr unt topit
2 oua
o lingurita de sare
o lingurita rasa boia
o lingurita rasa verdeturi mediteraneene(se poate inlocui cu oregano)
150 gr sunca taiata cubulete
100 gr mozarella
sos dulce acrisor sau sos de rosii

Nov 2

Comments Off

Pogacele cu telemea si mac

Posted in Aperitiv, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

120 gr unt
300 gr faina
10 gr mac
200 gr telemea
un praf de sare
o lingurita condiment pentru pui
100 ml apa rece

May 27

Comments Off

Saratele cu telemea

Posted in Aperitiv, Bucataria romaneasca, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

350 gr telemea
150 gr unt rece
500 gr faina
2 oua
100 gr smantana
un ou pentru uns
mac
susan

Apr 1

1

Briose cu mozarella, cascaval si sunca

Posted in Aperitiv, Mic dejun, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente:

250 gr mozarella
150 gr cascaval
100 gr sunca taiata cubulete
o lingurita piper
o lingurita Delikat sau sare
4 oua
un praf de copt
4 linguri de ulei
4 linguri de smantana
200 gr faina
o lingurita de zahar
hartii pentru briose mai groase

Feb 12

Comments Off

Branza topita de casa

Posted in Aperitiv, B, Mic dejun by Oana

Ingrediente:

500 gr branza dulce
o lingurita bicarbonat
o lingurita sare
20 gr unt

Aug 13

Comments Off

Lipii umplute cu branza si cascaval

Posted in Aperitiv, Bucataria romaneasca, Preparate pentru petreceri by Oana

Ingrediente lipii:

100 gr untura
400 ml apa
o lingurita cu varf Delikat
o lingurita zahar
2 plicuri drojdie
faina cat cuprinde(la mine a intrat aprox jumatate de kg)

Ingrediente umplutura:

200 gr telemea rasa de vaca
200 gr cascaval ras
4 oua
o ceapa rosie mica
o lingurita rasa marar
o lingurita rasa Delikat
o lingura cu varf de faina
2 linguri de smantana

Mod de preparare lipie:

Facem in masina de paine un aluat din apa, untura, zahar, Delikat si 3 linguri de faina. Se mixeaza putin dupa care se adauga drojdia. Se mai adauga faina cat sa iese un aluat de consistenta medie care sa nu se lipeasca de mana apoi se lasa masina sa termine programul(aprox o ora jumatate) – daca nu aveti masina de paine urmati pasii doar ca framantati, apoi lasati aluatul la crescut intr-un loc caldut.

Mod de preparare umplutura:

Punem toate ingredientele intr-un bol si le amestecam bine pana se omogenizeaza.

Impartim aluatul in 12 parti egale. Din fiecare intindem cate o foaie de aprox 1 cm grosime. Punem umplutura in interior dupa care indoim la jumatate si lipim putin marginile. Lipiile se prajesc la foc mic in tigaie antiaderenta fara ulei. Pofta buna!!!