Ingrediente umplutura:
- 3 albusuri
- 3 linguri de zahar
- 300 grame nuca macinata
- 1 fiola esenta de rom
- 2 linguri de lapte
Mod de preparare umplutura:
Bateti albusurile spuma tare. Adaugati treptat zaharul si mai bateti pana puteti intoarce vasul si spuma sa nu cada. Adaugati treptat nuca macinata(atata cat absoarbe spuma), iar la final adaugari laptele si esenta de rom si mai amestecati putin.
Ingrediente aluat:
-
500 gr faina
-
100 gr faina pentru framantat si intins foile
-
o jumatate cana de lapte caldut
-
jumatate de cub de drojdie (25 gr)
-
2 oua
-
15 linguri de zahar
-
125 gr de unt
-
un praf de sare
- 1 galbenus
- 1 lingurita de miere
Mod de preparare aluat:
Dizolvati drojdia in laptele caldut. Luati 200 gr din faina o puneti intr-un vas mare de framantat in forma de fantana si turnati peste laptele amestecat cu drojdia si framantati bine. Dupa ce s-au omogenizat adaugati ouale, zaharul, untul si sarea si framantati in continuare pana obtineti un aluat fraged completand treptat cu cantitatea de faina necesara.
Dupa ce am obtinut o bila mare de aluat, impartim in doua si intindem doua foi dreptunghiulare cat se poate de subtiri, lasand latura care va fi marginea mai groasa pentru a preveni craparea aluatului(cam cat o palma). Intindem peste nuca si rulam cu grija de la centrul mesei spre marginea lasata mai groasa, avand grija ca latura mai groasa sa ramana deasupra, pentru a preveni craparea.
Punem rulourile obtinute intr-o tava cu hartie de copt. Apoi amestecam galbenusul cu lingurita de miere si ungem rulourile.
Se coace la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 10 minute, scadem apoi temperatura la 180 grade si ii mai lasam inca 20 de minute.
Se pastreaza bine daca ii tineti intr-un recipient inchis ermetic.
Pofta buna!
Post comment
Retete recente
- Coronita cu Nutella
- Supa crema de usturoi
- Ciambelline – gogosi cu zahar
- Briose cu cocos si afine
- Placinte ardelenesti pe lespede
Arhiva
- December 2020 (1)
- October 2020 (1)
- April 2020 (2)
- December 2018 (1)
- November 2017 (1)
- July 2016 (1)
- August 2015 (2)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- December 2014 (1)
- November 2014 (8)
- October 2014 (2)
- August 2014 (2)
- July 2014 (3)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- April 2014 (4)
- March 2014 (1)
- February 2014 (2)
- January 2014 (2)
- December 2013 (3)
- October 2013 (1)
- September 2013 (1)
- August 2013 (3)
- July 2013 (7)
- June 2013 (2)
- May 2013 (6)
- April 2013 (7)
- December 2012 (1)
- November 2012 (10)
- October 2012 (11)
- September 2012 (1)
- August 2012 (1)
- July 2012 (17)
- June 2012 (1)
- May 2012 (7)
- April 2012 (28)
- March 2012 (14)
- February 2012 (9)
- January 2012 (5)
- December 2011 (5)
- October 2011 (1)
- July 2011 (1)
- May 2011 (2)
- April 2011 (12)
- March 2011 (1)
- February 2011 (2)
- January 2011 (2)