Archive for October, 2011
Oct 16
Comments Off on Tarta delicioasa cu pere si ciocolata
Tarta delicioasa cu pere si ciocolata
Posted in Uncategorized by Oana
Ingrediente aluat:
- 165 gr faina alba “000”
- 30 gr zahar
- 30 gr migdale macinate
- 125 gr unt
- 3-4 linguri de apa
- sare
Ingrediente umplutura:
- 1/2 fiola esenta de rom
- 4-5 pere bine coapte
- 90 gr unt
- 45 gr cacao
- 1 ou
- 200 gr zahar brun
- 45 gr faina alba “000”
- 2 plicuri zahar vanilat
- zahar pudra pt decor
Mod de preparare:
Se cerne intr-o cratita faina, adaugam zaharul, migdalele, apa si un praf de sare, incorporam si untul si amestecam pana se obtine un aluat sfaramicios.
Punem aluatul intr-o folie alimentara si il lasam la frigider 30 minute sa se odihneasca. Dupa cele 30 de minute intindem din el o foaie si imbracam interiorul unei forme de tarta dupa care punem tava in congelator timp de 5 minute.
Curatam perele de coaja, indepartam cotorul de seminte si le taiem felii. Scoatem forma din congelator, intepam aluatul cu o furculita si presaram 2 linguri de zahar brun asezam perele stropite cu esenta de rom si il lasam la cuptor pentru 15 minute.
Intre timp topim untul intr-o craticioara adaugam cacaua cernuta si amestecam bine. Batem oul cu zaharul brun ramas si apoi in adaugam in compozitia de untsi cacao si cernem faina deasupra. Amestecam bine si adaugam zaharul vanilat.
Turnam compozitia peste perele din forma, nivelam cu o spatula si lasam prajitura la cuptor pentru inca 15-20 de minute pana se formeaza o crusta deasupra. Se lasa la racit. Se poate servi cu zahar pudra deasupra sau cu cupe de inghetata.
Pofta buna!
Retete recente
- Coronita cu Nutella
- Supa crema de usturoi
- Ciambelline – gogosi cu zahar
- Briose cu cocos si afine
- Placinte ardelenesti pe lespede
Arhiva
- December 2020 (1)
- October 2020 (1)
- April 2020 (2)
- December 2018 (1)
- November 2017 (1)
- July 2016 (1)
- August 2015 (2)
- July 2015 (2)
- May 2015 (1)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- December 2014 (1)
- November 2014 (8)
- October 2014 (2)
- August 2014 (2)
- July 2014 (3)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- April 2014 (4)
- March 2014 (1)
- February 2014 (2)
- January 2014 (2)
- December 2013 (3)
- October 2013 (1)
- September 2013 (1)
- August 2013 (3)
- July 2013 (7)
- June 2013 (2)
- May 2013 (6)
- April 2013 (7)
- December 2012 (1)
- November 2012 (10)
- October 2012 (11)
- September 2012 (1)
- August 2012 (1)
- July 2012 (17)
- June 2012 (1)
- May 2012 (7)
- April 2012 (28)
- March 2012 (14)
- February 2012 (9)
- January 2012 (5)
- December 2011 (5)
- October 2011 (1)
- July 2011 (1)
- May 2011 (2)
- April 2011 (12)
- March 2011 (1)
- February 2011 (2)
- January 2011 (2)