Aluat:

Eu am pus toate ingredientele in robotul de bucatarie, folosind initial 400 ml lapte, ulterior am mai completat cu 60 ml. Am mixat totul pana la omogenizare. In caz ca nu aveti robot de bucatarie, se zdrobesc marunt biscuitii dupa care adaugati zaharul pudra, esenta de rom, cele 3 linguri de cacao si laptele caldut si framantati pana la omogenizare. Pe folia alimentara se intinde cocos apoi aluatul. Deasupra se pune inca o folie alimentara si se intinde o foaie cam de 1 cm.

Crema:

Pentru crema batem untul putin, dupa care adaugam zaharul pudra si zaharul vanilat si continuam sa batem untul pana devine spuma alba. Adaugam apoi esenta de vanilie si nuca de cocos, omogenizand cu o spatula. Intindem crema peste aluat si rulam. Rulada obtinuta o punem in folie si o dam la rece pana se intareste. Se taie felii cam de un deget.

Pofta buna!