Archive for Uncategorized

Pasul 1:

  • 50 grame făină
  • 50 grame lapte călduț
  • 10 grame drojdie proaspătă/1 plic drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr

Pasul 2:

  • 600 grame făină
  • 3 ouă
  • 200 ml lapte la temperatura camerei
  • 80 grame unt moale
  • 70 grame zahăr
  • 1 lingurița coajă de lămăie

Pasul 1:

Într-o cană înaltă amestecăm bine toate ingredientele, mai întâi laptele cu drojdia, apoi zahărul cu făina și le lăsăm la crescut 30 de minute.

Pasul 2:

Într-un castron mare, amestecăm făina, laptele zahărul, coaja de lămâie și ingrendientele de la pasul 1 care au crescut până acum. Dupa ce s-au omogenizat adăugăm ouăle unul cate unu, frământând până ce fiecare ou a fost absorbit in aluat. Apoi framântam totul timp de aproximativ 10 minute. Când devine omogen il acoperim cu un prosop si îl lăsăm la crescut până ce acesta își dublează volumul.

Din aluat întindem o foaie de 1 cm, grosime, apoi cu un pahar tăiem formele rotunde iar pentru mijloc folosim dopul unei sticle de plastic.

Gogoșile se mai lasa la crescut pe blatul de lucru înca jumătate de ora. Se prăjesc in ulei încins pe ambele părți, apoi le dăm prin zahăr tos sau zahăr pudră. Poftă bună!

  • Ingrediente:
  • 240 gr făină
  • 1 praf de copt
  • 50 ml ulei de cocos
  • 50 ml ulei
  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr brun sau tos
  • 80 ml lapte
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri cocos
  • Afine proaspete sau congelate

read more »

Bezele

Ingrediente:

  • 210 gr albus (aproximatix 6 albusuri
  • o lingura zeama de lamaie
  • 345 gr zahar fin
  • un praf de sare
  • colorant(doar daca doriti sa inveseliti bezelele)
  • bombonele decor

read more »

 

Ingrediente:

  • 300 gr faina
  • 200 gr unt
  • un praf de sare
  • 30 gr zahar pudra
  • 400 gr mascarpone
  • 2 oua
  • 2 linguri de gris
  • o lingurita coaja de lamaie
  • 2 plicuri zahar vanilat

read more »

Ingrediente:

  • 3 banane bine coapte
  • 75 gr fulgi de ciocolata
  • 300 gr faina
  • 110 gr zahar
  • un plic praf de copt
  • o lingurita rasa de sare
  • o lingurita scortisoara
  • 3 linguri de ulei
  • 250 ml lapte
  • un ou mare
  • 2 fiole esenta de vanilie

Ingrediente:

  • o sfecla mica
  • 2 oua
  • felii de branza sarata
  • cateva fire de patrunjel
  • 2 linguri smantana
  • o lingurita Fuchs Fix pentru salate

 

Ingrediente:

  • 2 sire coaste de porc
  • 2 linguri condimente pentru gratar
  • 140 gr ketchup dulce
  • 140 gr ketchup picant
  • 3 linguri sos de soia
  • 140 gr miere lichida
  • 4 linguri whiskey
Mod de preparare:
 Punem cuptorul la incins la 160 grade Celsius. Condimentam coastele pe ambele parti si le asezam intr-o tava mare. Turnam pe langa un pahar de apa si le dam la cuptor pentru o ora acoperite cu folie de aluminiu.
 Intr-o craticioara separat punem mierea, cele doua tipuri de ketchup, sosul de soia si whiskey-ul. Amestecam bine si punem la fiert pentru 5 minute, sosul trebuie sa se ingroase si sa devina lipicios.
 Cand coastele sunt gata le scoatem din cuptor si turnam jumatate din sos peste ele, le punem  la cuptor pentru 10 minute de data aceasta la 200 grade Celsius. Dupa ce a trecut timpul turnam si cealalta jumatate de sos si mai lasam la cuptor 15 minute.
 Se servesc cu cartofi si un teanc mare de servetele 🙂
 Pofta buna!!!!

Ingrediente:                                                                                                                                              220 gr faina 250 gr lapte condensat 30 gr pudra de migdale un plic praf de copt 120 gr zahar 2 plicuri zahar vanilat 2 mere un ou 30 gr unt topit o lingurita cu varf de scortisoara suc de la 1/2 lamaie un praf de sare.                                                                                               Mesele se curata de coaja si samburi si se taie in cubulete mici care se stropesc apoi cu sucul de lamaie.                  Intr-un bol amestecat faina, sarea, scortisoara, pudra de migdale, zaharul tos, zaharul vanilat si praful de copt. Dupa ce sunt omogenizate adaugam si cubuletele de mere si mai amestecam putin.    Untul se topeste in bain marie si apoi se incorporeaza laptele condensat. Se bate albusul spuma, se incorporeaza galbenusul iar spuma se amesteca in treptat in compozitia cu lapte. Amestecul de lichide se toamna peste amestecul de solide si se omogenizeaza delicat, nu amestecati prea mult penu ca se va lăsa aluatul. Se pun in forme si se dau la cuptor pentru aproximativ 20 minute la 170 grade Celsius. Inainte de a le scoate se verifica briosele cu o scobitoare, daca sunt gata aluatul nu se lipeste de scobitoare. După ce scoatem briosele din cuptor le punem la racit pe un grătar. Pofta buna!!!

dEpurtat.ro