Apr 7

Tort rapid cu ness si piscoturi

Posted in Cheesecake, Desert, Prajitura, Preparate pentru petreceri, T, Tort by Oana

Ingrediente:

2 pachete cu piscoturi
200 ml cacao cu lapte
350 gr frisca lichida
150 gr iaurt simplu
100 gr zahar pudra
un plic zahar vanilat Bourbon
o lingura de ness
20 gr gelatina granule
fulgi de ciocolata

Mar 16

0

Chesecake cu Nutella si biscuiti Oreo

Posted in Cheesecake, Desert, Preparate pentru petreceri, Tort by Oana

Ingrediente:

Blat:

125 gr biscuiti Oreo fara crema
125 gr biscuiti spritati cu unt (se poate si cu 250 de biscuiti Oreo fara crema direct, fara sa mai puneti cei cu unt)
80 gr unt
tava cu diametru de 26 cm tapetata cu hartie de copt

Crema:

800 gr branza cremoasa
250 gr zahar tos
3 plicuri zahar vanilat
1 lingura amidon de porumb
1 fiola esenta de vanilie
160 gr smantana grasa plus 2 linguri
300 gr Nutella
4 oua mici sau 3 oua mari la temperatura camerei

Glazura:

100 gr Nutella
100 gr ciocolata Milka
100 gr smantana grasa
alune de padure macinata

Mod de preparare:

Biscuiti ii faramitam marunt dupa care turnam peste untul topit. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si apasam bine cu o lingura. Apoi dam totul la cuptor la 180 grade Celsius pentru 15 min. Dupa ca au trecut cele 15 minute scoatem tava si o lasam la racit. Scadem temperatura la cuptor la 150 grade Celsius si pregatim crema de branza.

Batem branza cu smantana pana se omogenizeaza pana se omogenizeaza, adaugam apoi si zaharul, zaharul vanilat amestecat cu amidon si mixam pana se topeste zaharul. Ouale se adauga unul cate unu, si dupa fiecare mixam pana se omogenizeaza. 2/3 din compozitie o turnam peste blatul racit. In restul de 1/3 din compozitie adaugam cele 300 gr de Nutella si cele 2 linguri de smantana grasa si omogenizam. Turnam cu grija peste partea de vanilie si dam totul la cuptor, la 150 grade Celsius pentru 1 ora si 20 minute. Cand e gata timpul lasam totul la racit.

Pentru glazura aducem smantana impreuna cu ciocolata Milka la temperatura de fierbere amestecand continuu. Luam de pe foc si turnam Nutella peste, dupa care omogenizam si turnam peste tort si ornam cu alunele macinate.

Jul 21

0

Tort egiptean

Posted in Desert, Prajitura, Preparate pentru petreceri, Tort by Oana

Ingrediente:

Pentru o foaie(trebuie coapte 3 foi):

2 albusuri
40 gr zahar fin
5 gr faina
40 gr alune de padure, tocate/macinate grosier(se pot folosi si nuci sau migdale)

Crema 1:

6 galbenusuri
120 gr zahar fin
2 plicuri zahar vanilat
340 ml lapte
20 gr faina
150 ml frisca lichida(recomand Meggle)

Crema 2:

300 ml frisca lichida
150 gr zahar fin
120 gr alune de padure tocate grosier
o fiola esenta de rom

Apr 5

0

Prajitura inteligenta cu branza dulce sau pasca rapida

Posted in Bucataria romaneasca, Cheesecake, Desert, P, Prajitura, Tort by Oana

Ingrediente:

4 oua(2 pentru aluat si 2 pentru branza)
230 gr zahar
2 linguri unt topit
240 gr smantana 35-40% grasime
175 gr faina
un praf de copt
500 gr branza dulce eu am folosit ricotta dar puteti folosi si branza simpla doar sa aveti grija sa nu fie foarte umeda
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita coaja de lamaie
2 linguri de gris de grau

Jul 14

0