Archive for Mic dejun

Pasul 1:

  • 50 grame făină
  • 50 grame lapte călduț
  • 10 grame drojdie proaspătă/1 plic drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr

Pasul 2:

  • 600 grame făină
  • 3 ouă
  • 200 ml lapte la temperatura camerei
  • 80 grame unt moale
  • 70 grame zahăr
  • 1 lingurița coajă de lămăie

Pasul 1:

Într-o cană înaltă amestecăm bine toate ingredientele, mai întâi laptele cu drojdia, apoi zahărul cu făina și le lăsăm la crescut 30 de minute.

Pasul 2:

Într-un castron mare, amestecăm făina, laptele zahărul, coaja de lămâie și ingrendientele de la pasul 1 care au crescut până acum. Dupa ce s-au omogenizat adăugăm ouăle unul cate unu, frământând până ce fiecare ou a fost absorbit in aluat. Apoi framântam totul timp de aproximativ 10 minute. Când devine omogen il acoperim cu un prosop si îl lăsăm la crescut până ce acesta își dublează volumul.

Din aluat întindem o foaie de 1 cm, grosime, apoi cu un pahar tăiem formele rotunde iar pentru mijloc folosim dopul unei sticle de plastic.

Gogoșile se mai lasa la crescut pe blatul de lucru înca jumătate de ora. Se prăjesc in ulei încins pe ambele părți, apoi le dăm prin zahăr tos sau zahăr pudră. Poftă bună!

  • Ingrediente:
  • 240 gr făină
  • 1 praf de copt
  • 50 ml ulei de cocos
  • 50 ml ulei
  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr brun sau tos
  • 80 ml lapte
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri cocos
  • Afine proaspete sau congelate

read more »

Ingrediente:

  • 300 gr faina
  • 200 ml iaurt
  • 130 gr zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 oua
  • 100 ml ulei
  • un praf de copt
  • un praf de sare
  • 200 gr dulceata de caise

read more »

Ingrediente:

  • un pahar 140 gr iaurt
  • o lingura smantana
  • 200 gr faina
  • 200 gra zahar
  • un praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 120 gr ulei
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 50 grame fulgi de ciocolata

read more »

Ingrediente:

  • 450 gr faina
  • 200 ml apa
  • 7 gr drojdie praf
  • 50 gr zahar
  • 4 gr sare
  • 50 gr unt topit
  • 2 oua
  • susan

read more »

Ingrediente:

  • 300 gr faina
  • 200 gr unt
  • 115 gr zahar
  • o lingurita rasa de nucsoara
  • o fiola esenta de vanilie
  • o fiola esenta migdale
  • cirese Maraschino(confiate)

read more »

 

Ingrediente:

  • 6 oua
  • 375 gr faina
  • 525 gr zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 225 gr ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 varf de cutit de coaja de lamaie
  • 10 linguri cu varf de Nesquik
  • 100 gr fulgi de ciocolata

Mod de preparare:

 Se despart galbenusurile de albus(daca aveti mixer planetar puteti bate ouale intregi). Albusurile se bat spuma tare cu mixerul, adaugam zaharul si zaharul vanilat in ploaie si mixam pana se topeste zaharul. Adaugam uleiul treptat(cum procedam la maioneza), apoi galbenusurile unul cate unu si coaja de lamaie. Faina se amesteca cu praful de copt si incorporeaza treptat(in ploaie) in compozitia initiala, la inceput cu mixerul si apoi cu lingura amestecand de jos in sus. Nu amestecati prea mult pentru ca se va lasa aluatul.

Tapetam doua tavi medii cu margarina si faina. Turnam 50% din compozitie in alt bol si amestecam jumatate cu Nesquik si jumatate cu fulgii de ciocolata. Jumatate din compozitia de Nesquik o turnam in cele 2 tavi, jumatate o lasam deoparte, adaugam apoi stratul cu ciocolata, restul de amestec cu Nesquik il presaram pe deasupra.

Punem tava in cuptorul preincalzit la 170 grade Celsius pana se rumeneste. Se verifica cu o scobitoare daca e gata. NU se deschide cuptorul sub nici o forma in primele 15 minute pentru ca se lasa aluatul.

 Pofta buna!!!

 

Ingrediente:

  • 500 gr faina
  • o lingurita de zahar
  • un plic de drojdie
  • 180 ml lapte caldut
  • 60 gr unt topit
  • 2 oua
  • o lingurita de sare
  • o lingurita rasa boia
  • o lingurita rasa verdeturi mediteraneene(se poate inlocui cu oregano)
  • 150 gr sunca taiata cubulete
  • 100 gr mozarella
  • sos dulce acrisor sau sos de rosii

read more »

 

 

Ingrediente:

  • 200 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 100 ml suc de lamaie proaspat stors
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • 100 gr unt topit
  • 2 oua
  • 1 plic praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • lamaie confiata taiata cubulete

read more »

 

Ingrediente:

  • 3 oua
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 6 linguri zahar fin
  • 100 gr iaurt
  • 100 gr smantana
  • 300 gr faina
  • un plic praf de copt
  • ulei pentru prajit
  • zahar pudra si dulceata pentru servit

read more »

dEpurtat.ro